18世紀ロココ様式時代における風俗画・静物画の巨匠ジャン・シメオン・シャルダン晩年期を代表する作品『葡萄と石榴（ブドウとザクロ）』。かつては、当時、最も権力を有していた大臣のひとりであるサン・フロランタン伯爵が所有していたと推測されている本作は、王立絵画・彫刻アカデミー後、風俗画を主体として絵画を制作していた画家が、再び静物画制作に取り組むようになった晩年期（1750年以降）に手がけられた作品のひとつである。寸法や表現手法がほぼ同一であることから、本作同様ルーヴル美術館に所蔵される『ブリオシュ』と対の作品であると考えられている本作では、画面中央に配される白い磁器の水差しを中心に、その前に黒葡萄と、そのすぐ奥に白葡萄がひと房ずつ、さらに両脇に白葡萄がふた房配され、画面右側には洋梨などの果実とナイフ、そして（葡萄から醸造される）ワインが入ったグラスが2脚、画面左側には柘榴がふたつ描かれており、手前の柘榴はその実が瑞々しく弾けている。画面中央の艶やかな光沢を帯びた水差しの白く輝くような質感や、正確に描写される熟し弾けた赤い柘榴の果肉や種の、静謐な雰囲気に命を宿す生命的効果と造形的な趣、画面右端のワイングラスの（柘榴とは対照的な）硬質性と繊細な光の反射の表現は、特に秀逸の出来栄えを示している（画家は本作と『ブリオシュ』を1763年のサロンへ出品したとも考えられている）。また水差しを頂点に静物全体で三角形が構成されているが、この堅牢（安定的）でありながら造形性と詩情性に優れた独特の静物表現は、後期印象派を代表する画家ポール・セザンヌを初めとした近・現代の画家らに多大な影響を与えたことが知られている。

関連：対画 ルーヴル美術館所蔵 『ブリオシュ（ブリオッシュ）』

画面中央に配される黒葡萄と白葡萄。本作は王立絵画・彫刻アカデミー後、風俗画を主体として絵画を制作していたシャルダンが、再び静物画制作に取り組むようになった晩年期（1750年以降）に手がけられた作品のひとつである。

瑞々しく弾けた柘榴の卓越した描写。正確に描写される弾ける熟した赤い柘榴の果肉や種の、静謐な雰囲気に命を宿す生命的効果と造形的な趣、画面右端のワイングラスの（柘榴とは対照的な）硬質性と繊細な光の反射の表現は、特に秀逸の出来栄えを示している。

艶やかな光沢を帯びた水差しの白く輝くような質感。水差しを頂点に静物全体で三角形が構成されているが、この堅牢（安定的）でありながら造形性と詩情性に優れた独特の静物表現は、後期印象派を代表する画家ポール・セザンヌを初めとした近・現代の画家らに多大な影響を与えた。